バターナッツ

かぼちゃのように切っていって実だけにします

ヒタヒタの水で白だしと煮込みます

柔らかくなるまで煮込みます。アクが出てきたら取り除いて。

少し冷まして牛乳と合わせてミキサーにかけます。もう一度火にかけ、塩コショウで味を整えます。

器に盛り付け、コショウで少し飾り、できあがり^ ^

お子様にはコショウ控えめで。