ホワイトチョコレートをある程度の大きさに小さくし湯煎します。舌触りが悪くなりますので沸騰させてはいけません

卵をよく混ぜます。少し泡立てましょう。

チョコに混ぜた卵を入れます馴染むまで混ぜましょう。

馴染んだら大さじ１のホットケーキミックスを入れて粉ぽくなくなるまでまぜましょう

型に流し込みます

170℃で３０分焼いたら完成です。
チーズケーキのようなしっとりとしたホワイトガトーショコラの完成です