お刺身の様に一口大に切ります。ニンニクを2つに切ります。切口をお皿にくっつけ全体にニンニクの香りを付けお刺身を並べます。

レタスを細く切りトマトを輪切にし彩り良く盛り付けます。ピンクペッパーを散らし岩塩とオリーブオイルを回しかけて完成です。