シリコンスチーマーに、南瓜を一口大に切り皮を落として入れる。
電子レンジで3分ほど加熱する（楊枝をスッと刺せればOK）

オーブンを温める。
フードプロセッサーに1とマスカルポーネを分けて入れて、滑らかになるまで撹拌。

ボールにaを入れてハンドミキサーで撹拌。
コーンスターチをふるって入れて、泡立て器で掻き混ぜる。

3をこしながら型に流し入れる。
天板に湯を3/4まで流し入れる。

200℃で30分、蒸し焼きにする。

粗熱を取る。
冷蔵庫で冷やして完成。