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保存用トマトソースの作り方
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保存用トマトソースの作り方-レシピのメイン写真

保存用トマトソースの作り方

みーらねぇちゃん
みーらねぇちゃん @cook_40137196

基本になるソースさえあれば、パスタやピザソースを手軽に作れまーす。
このレシピの生い立ち
山ほどのもぎたてトマトをもらってしまい、途方にくれました。

基本になるソースさえあれば、パスタやピザソースを手軽に作れまーす。
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山ほどのもぎたてトマトをもらってしまい、途方にくれました。

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保存用トマトソースの作り方

みーらねぇちゃん
みーらねぇちゃん @cook_40137196

基本になるソースさえあれば、パスタやピザソースを手軽に作れまーす。
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山ほどのもぎたてトマトをもらってしまい、途方にくれました。

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材料

  • トマト ３キロ位
  • ニンニク １片
  • ベーコン ３枚
  • オリーブ油 大１
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作り方

  1. 1

    トマトは面倒でも、皮を剥いて下さい。切り込みをいれたトマトを熱湯に入れ、１０秒位したら冷水に移すとペロッと皮が剥けます

    • 保存用トマトソースの作り方作り方1写真
  2. 2

    みじん切りのニンニクと薄切りベーコンを、オリーブ油で炒め、ざく切りにしたトマト炒めます。

    • 保存用トマトソースの作り方作り方2写真
  3. 3

    トマトを潰しつつ、弱～中火でかき混ぜながら半分くらいになるまで、煮込んだら出来上がり。冷めたらジッパー袋にいれて冷凍へ

    • 保存用トマトソースの作り方作り方3写真

コツ・ポイント

トマトの皮を剥くことで、後々の口当たりに影響します。必ずやってね❗　　トマトの種は皮程に
は、気にならないのでそのままにしています。　　どうしても気になるようなら、裏ごしをして下さい。

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みーらねぇちゃん
みーらねぇちゃん @cook_40137196
2017/09/16 08:07に公開
他所で美味しい物を食べなければ、美味しい物を作ることが出来ない！色んな味を知らないと、家族に美味しい物を作ってあげられない‼️だから、美味しいごはんが大好きです❗
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このレシピのキーワード

トマト ベーコン にんにく

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