キャベツは食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分ける。高リコピントマトはくし形に切る。

フライパンに基本のトマトソースを入れる。生鮭、<2>の材料を並べる。

沸騰したら、フタをして中火で10分蒸し煮にする。※材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

火を止めて、2cm角に切ったモッツァレラチーズ、黒こしょう、刻んだイタリアンパセリをちらす。