たまごうどん

ayapanda7 @cook_40048288
白だしだけで、あっという間にできる、たまごうどんです。材料もシンプルで、カラダに優しい味わい。お手軽なランチにぜひ!
このレシピの生い立ち
うどん好きな子どもに、あっさりしたランチを、と思って、たまごと余った野菜で作ってみました。白だしだけでできるので簡単です。
たまごうどん
白だしだけで、あっという間にできる、たまごうどんです。材料もシンプルで、カラダに優しい味わい。お手軽なランチにぜひ!
このレシピの生い立ち
うどん好きな子どもに、あっさりしたランチを、と思って、たまごと余った野菜で作ってみました。白だしだけでできるので簡単です。
作り方
- 1
卵はよく溶いておく。鍋に水、白だし、うどんを入れて火にかける。沸騰したら火を弱め、水菜を入れ溶き卵を少しずつ回し入れる。
- 2
最後に絹さやを入れ、さっと茹で、火を止める。お好みで七味を振っていただく。
コツ・ポイント
卵を流し入れる時は、そっと少しずつ回し入れると、ふわっとしたかきたま風になります。味つけは、お好みで汁の味を見ながら調節してください。
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