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もっと簡単!カルボナーラうどん
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もっと簡単!カルボナーラうどん-レシピのメイン写真

もっと簡単!カルボナーラうどん

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

低脂肪牛乳と卵と白だしでお手軽あっさりカルボナーラうどん
このレシピの生い立ち
以前もカルボナーラをうどんで作り延びることなくおいしかったのですが、今回はチーズもいれず白だしで調味し更に簡単に仕上げました。

低脂肪牛乳と卵と白だしでお手軽あっさりカルボナーラうどん
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以前もカルボナーラをうどんで作り延びることなくおいしかったのですが、今回はチーズもいれず白だしで調味し更に簡単に仕上げました。

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以前もカルボナーラをうどんで作り延びることなくおいしかったのですが、今回はチーズもいれず白だしで調味し更に簡単に仕上げました。

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材料

二人分
  • ベーコン 適量
  • ほうれん草 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ガーリックパウダー 適量
  • (低脂肪)牛乳 1カップ位
  • うどん 2玉
  • クレイジーソルト 適量
  • 白だし 適量
  • 卵 一個
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルでベーコンを炒めほうれん草を入れて更に炒め牛乳を加え煮たったらうどんを投入する

  2. 2

    適宜牛乳を足しながら麺が柔らかくなるまで煮込み、クレイジーソルト、白だしで調味し、汁がわずかになったところで火を止める

  3. 3

    2に溶いた卵を加えて和えて盛り付け黒胡椒をふってできあがり。

    • もっと簡単!カルボナーラうどん作り方3写真

コツ・ポイント

うどんが柔らかくなるまで煮込むともちもちで美味しくなります。卵を加えてからも好みにより白だしで調味する

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2021/11/16 06:11に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

カルボナーラ うどん ベーコン ほうれん草 牛乳 卵

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