野菜を好きな大きさに切る。(ブロッコリー、アスパラ、マッシュルームは下茹でしておく)

フライパンにオリーブオリーブをしき、玉ねぎを炒める。

下茹でした野菜を加え、再度火を通す。

火が通ったら生クリーム、豆乳、アンチョビ、黒胡椒を入れる。

グツグツしたら火を止め、ゴルゴンゾーラチーズを入れて余熱で溶かす。茹でたパスタを入れ、全体を絡めたら完成。