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フィレンツェ茄子天肉あんかけ掛け
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フィレンツェ茄子天肉あんかけ掛け-レシピのメイン写真

フィレンツェ茄子天肉あんかけ掛け

朝日屋三郎
朝日屋三郎 @cook_40136102
埼玉県越谷市

フィレンツェ茄子の大量消費に
このレシピの生い立ち
イタリア大茄子・フィレンツェ茄子を大いに使って作って見ました。

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材料

2人分
  1. フィレンツェ茄子 1個
  2. 小間肉 少々
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 麺つゆ(ストレート) 100cc
  5. 片栗粉 少々
  6. ダビデおくら 1本
  7. 天婦羅の材料 1式
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作り方

  1. 1

    扇子型に切りましょう!!切り方はコチラhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/4691411

    • フィレンツェ茄子天肉あんかけ掛け作り方1写真
  2. 2

    拡げて並べて。。。

    • フィレンツェ茄子天肉あんかけ掛け作り方2写真
  3. 3

    天ぷらにします。

    • フィレンツェ茄子天肉あんかけ掛け作り方3写真
  4. 4

    3個でお皿いっぱいに成っちゃった!

    • フィレンツェ茄子天肉あんかけ掛け作り方4写真
  5. 5

    麺つゆに肉とスライス玉葱を入れ、煮立たせてから、水溶き片栗粉であんかけにして下さい。

    • フィレンツェ茄子天肉あんかけ掛け作り方5写真
  6. 6

    ダビデおくらは薄切りにして軽く茹でてトッピング。

    • フィレンツェ茄子天肉あんかけ掛け作り方6写真

コツ・ポイント

輪切りの天ぷらも良いけど・・・
末広型の天ぷらにも挑戦してね‼‼

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朝日屋三郎
朝日屋三郎 @cook_40136102
2017/09/19 13:51に公開
埼玉県越谷市
茄子好き(^^♪末広(^^♪「越谷のねぎ」応援隊https://muuseo.com/square/articles/289
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19739243
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