包丁は全く使わず、イカの塩辛とホウレン草と冷凍アサリを用意します。

フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れて弱火で香りを出します。

イカの塩辛を入れ中火で炒めて火が通ったら白ワインを投入。
アルコールを飛ばしてアサリとほうれん草を入れます。

生クリームを入れて弱火にして沸騰する前に火を止めます。
生クリームを入れる時点でパスタを茹で始めます。

パスタは２分ほど短めに茹でて、フライパンのソースの中に入れて中火で好みの固さまで煮込んでブラックペッパーを加えてお皿に。