耐熱容器におかゆ、ドライイースト、砂糖を入れ混ぜる。
600wで30秒レンジで温める。

お湯の準備をする。

ボウルに強力粉と塩を入れ、そこに1を入れる。
イースト臭を消すためにオリーブオイルも加える。

オーブンを温めておく。

生地がまとまるまで混ぜます。まとまってきたら叩きつけながらよく捏ねる。ここでチョコチップ投入。（今回はチョコ&ホワイト）

しっかり捏ねることでモチモチ生地になります。

生地を4等分し、カレーのナンの形に伸ばし、それを三つ折り。太い方を細い方に入れ込み円形に。親指を穴にいれて形を整える。

沸騰したお湯にはちみつを入れて30秒茹でる。茹で過ぎ注意！はちみつをいれることでツヤツヤな仕上がりに。

お湯から上げたらすぐに200℃のオーブンで17分焼く。
すぐにオーブンに入れないとシワシワなベーグルになってしまいます。

ツヤツヤもちもちベーグルの完成です。