豚ロースに包丁で所々に切れ目を入れて、塩、こしょうをする。今回は粗びきこしょうを使用。

両面に小麦粉をまぶす。

フライパンを熱し、バターをとかす。

焼き色がつくまで、蓋をして豚ロースを焼く。

お肉に火が通ったら、酒と醤油を加え少し煮詰める。
そして、完成！