ボリューム重視！豚唐と根菜のタレ絡め
のりしょぼびっち @cook_40054182
少ないお肉で家族四人分！！ボリュームある主菜に仕上げました～☆
このレシピの生い立ち
冷凍庫の忘れられていた豚肉が、買い物に出られなかった日の夕食の救世主になりました。
どうにかこの僅かな豚肉で主菜にならないかと、野菜室と相談して出来上がりました♪予定では、さつまいもも入れるはずだったのに…。残念な姿になっていたのでなしに。
ボリューム重視！豚唐と根菜のタレ絡め
少ないお肉で家族四人分！！ボリュームある主菜に仕上げました～☆
このレシピの生い立ち
冷凍庫の忘れられていた豚肉が、買い物に出られなかった日の夕食の救世主になりました。
どうにかこの僅かな豚肉で主菜にならないかと、野菜室と相談して出来上がりました♪予定では、さつまいもも入れるはずだったのに…。残念な姿になっていたのでなしに。
作り方
- 1
豚肉は一口大に切って、●のしょうゆと酒をもみ込み下味をつけておく。
- 2
れんこん、じゃがいもは2mm程度の薄切りにする。
- 3
フライパンに多めの油を入れて②のれんこんを色よく揚げて、じゃがいもも続けてカリっと揚げる。
- 4
①で浸けておいた豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油を足してカリっと揚げる。
- 5
フライパンに、■の砂糖・酒・しょうゆ・みりんを入れ火にかけ煮たたせる。
- 6
泡が大きくなったら、揚げておいた豚肉と根菜を絡ませて出来上がり！
コツ・ポイント
根菜と豚肉をカリっと揚げて、ザッと甘くこってりタレにからませましょう！
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