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ガッツリ!旨い!簡単!回鍋肉
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ガッツリ!旨い!簡単!回鍋肉-レシピのメイン写真

ガッツリ!旨い!簡単!回鍋肉

ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_

簡単で旨い!おうち回鍋肉♪レシピ見直しました。
このレシピの生い立ち
食べ盛りの息子のために、考えました。

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材料

  • 豚肉 250g
  • キャベツ 中玉 1/4
  • ピーマン 1個
  • 調味料
  • 豆板醤 小1/2
  • 砂糖 小1
  • みそ 小1
  • 酢 小1
  • 鶏ガラの素 小1
  • 醤油 小2
  • お酒 大1
  • 甜麺醤 大1
  • ごま油(炒め用) 大1
  • ニンニク 1片
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作り方

  1. 1

    キャベツはザッと洗って、ふんわりラップをかけ、指1本分くらい隙間を開けておき、レンジ600w4〜5分

    • ガッツリ!旨い!簡単!回鍋肉作り方1写真
  2. 2

    たっぷりのお湯にお酒大さじ1(分量外)お肉を茹でる。アクは取り除く。

    • ガッツリ!旨い!簡単!回鍋肉作り方2写真
  3. 3

    ごま油を引いて、ニンニク、豆板醤、肉、野菜を炒め、調味料を入れ絡めるだけ♪あっという間に出来上がり♪

  4. 4

    アレンジ☆モヤシ、ブロッコリー。冷蔵庫の中身で♪ブロッコリーはレンジで1分くらいチンしてから入れました。

    • ガッツリ!旨い!簡単!回鍋肉作り方4写真

コツ・ポイント

炒めるだけなので、ポイントはないよ(≧∇≦)お好みの硬さで♪

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ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_
2014/02/20 10:36に公開
【旨い!ゴーヤチャンプル】殿堂入り♪本掲載☆感謝☆ありがとうございます。大切な人の「美味しい笑顔」って最高に嬉しいですよね^^創作料理が大好き。 基本をベースにアレンジをすることが大好き。毎晩のおかずになる家庭料理中心。冷蔵庫の残り野菜などを定番料理にいれちゃいます。☆アップした後にもアレンジレシピ追加してます。美味しさを追求し、レシピが変わっている場合もあります。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 キャベツ ピーマン にんにく 酒 味噌

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