クレームダマンド(アーモンドクリーム)
さぉぽんぽん @cook_40114619
タルトに合う、アーモンド風味のクリームです。
ぜひタルトやパイのフィリングにどうぞ！
このレシピの生い立ち
アーモンドクリームたっぷりのタルトが食べたくて…
クレームダマンド(アーモンドクリーム)
タルトに合う、アーモンド風味のクリームです。
ぜひタルトやパイのフィリングにどうぞ！
このレシピの生い立ち
アーモンドクリームたっぷりのタルトが食べたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵は冷蔵庫から出しておいて必ず常温にしておきます。
- 2
バターと砂糖を合わせて、白っぽくなめらかになるまで混ぜます。
-
- 3
常温に戻し、溶いておいた卵の半量を加えて混ぜます。
(卵が冷たいと分離してしまうので注意！) -
- 4
アーモンドプードルの半量を入れて混ぜます。
-
- 5
残りの卵を入れて混ぜます。
-
- 6
残りのアーモンドプードルを入れてまぜます。
-
- 7
最後にふるった薄力粉を混ぜて完成です！
お好みで洋酒を入れても美味しいと思います(^^) -
- 8
タルト生地 ( ID19742959 )とカスタードクリーム( ID19739637 )とで苺タルトを作りました♪
-
コツ・ポイント
卵とアーモンドプードルは一気に入れたくなりますが、一気に入れると分離する可能性があるので交互に入れた方がいいです！
つくれぽ
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