おつまみ♪
味付けは無しか、お好みで塩胡椒。
方法は色々あるので、一例としての夏野菜の覚書。
このレシピの生い立ち
きょうの料理(2017年8月21日放送)堀江先生の「ゴーヤのかき揚げ」を作った際に思いつきました。切れ端はかき揚げで利用します。

最初は細切りニンジンを入れて調整していましたが、そこそこ手間なので１本そのまま使いました。