CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鯵の甘麹照り焼き
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鯵の甘麹照り焼き-レシピのメイン写真

鯵の甘麹照り焼き

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

砂糖を使わず甘麹(濃縮甘酒の素)でカロリーオフ♪コク旨の照り焼きです。
このレシピの生い立ち
照り焼きを作ろうと思ったけど砂糖が無い！以前テレビで甘麹は砂糖の替わりになるとやっていたのを思い出し試してみました。
甘麹の使用量は通常使う砂糖の２倍位だそうです。なので砂糖大さじ1杯使っていたら甘麹大さじ２杯位です。

砂糖を使わず甘麹(濃縮甘酒の素)でカロリーオフ♪コク旨の照り焼きです。
このレシピの生い立ち
照り焼きを作ろうと思ったけど砂糖が無い！以前テレビで甘麹は砂糖の替わりになるとやっていたのを思い出し試してみました。
甘麹の使用量は通常使う砂糖の２倍位だそうです。なので砂糖大さじ1杯使っていたら甘麹大さじ２杯位です。

もっと読む

鯵の甘麹照り焼き

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

砂糖を使わず甘麹(濃縮甘酒の素)でカロリーオフ♪コク旨の照り焼きです。
このレシピの生い立ち
照り焼きを作ろうと思ったけど砂糖が無い！以前テレビで甘麹は砂糖の替わりになるとやっていたのを思い出し試してみました。
甘麹の使用量は通常使う砂糖の２倍位だそうです。なので砂糖大さじ1杯使っていたら甘麹大さじ２杯位です。

砂糖を使わず甘麹(濃縮甘酒の素)でカロリーオフ♪コク旨の照り焼きです。
このレシピの生い立ち
照り焼きを作ろうと思ったけど砂糖が無い！以前テレビで甘麹は砂糖の替わりになるとやっていたのを思い出し試してみました。
甘麹の使用量は通常使う砂糖の２倍位だそうです。なので砂糖大さじ1杯使っていたら甘麹大さじ２杯位です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

３人分
  1. 鯵(三枚おろし) ３尾分
  2. 塩・こしょう 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油 大1
  5. ＊甘麹 大3
  6. ＊酒 大2
  7. ＊みりん 大2
  8. ＊しょう油 大2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鯵の骨を抜きキッチンペーパーで水分を拭き、身側に軽く塩こしょう・片栗粉(ビニール袋を使うと薄くつきます)をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ点火、熱くなったら１を身の方から焼く。ひっくり返し皮側を良く焼く。

  3. 3

    ２の身を下側にして混ぜ合わせた＊を全体に掛け少し煮詰める。

コツ・ポイント

鯵の骨は面倒でも抜いた方が食べ易いです。
焼く時は身の方からです。皮の方だと丸まってしまうことがあります。
甘麹を使うと砂糖のカロリーの４０パーセント位控えることが出来ます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206
2014/02/24 12:50に公開
2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 白菜の浅漬け
  2. ゆずみそ入り炊き込みご飯
  3. リメイク★トマトと半熟卵のカレードリア★
  4. レンチン★新玉ねぎの塩昆布アヒージョ風
  5. 魚焼きグリルで豆苗とエノキの豚バラ巻き
  1. 簡単にお店の味！ふろふき大根の肉味噌のせ
  2. 衣がサクサク☆イカリングフライ
  3. パリパリポテトinチーズ☆おつまみ餃子
  4. 圧力鍋なくてもやわらか～い❤簡単豚の角煮
  5. 鶏むね肉と春キャベツの甘辛味噌炒め♥
  6. Oven Roasted Asparagus
  7. Ray's' Garlic Bacon Twister
  8. Garlic & Lemongrass Roast Chicken
  9. Pizza stuffed chicken
  10. Ray's' Beer Cheesy dipper & garlic herb bread sticks
  1. 春キャベツのサラダ
  2. ★コク旨！！絶品麻婆豆腐★
  3. ひじきの煮物（離乳食）
  4. 小松菜のごま和え
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19739917
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close