レンジで焼きなす お店の味に仕上がります
coffeedge @cook_40100293
なすに胡麻油をちよろっとかけて
レンジで加熱、アレンジ自在の焼きなすです
冷たい麺類はもちろん、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
暑くなってくると、毎年作る家の定番常備菜です。
レンジで焼きなす お店の味に仕上がります
なすに胡麻油をちよろっとかけて
レンジで加熱、アレンジ自在の焼きなすです
冷たい麺類はもちろん、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
暑くなってくると、毎年作る家の定番常備菜です。
アプリでひらく作り方
- 1
フードコンテナに☆印を入れ冷蔵庫で冷やす。
細ねぎを小口切りにする。
-
- 2
なすのヘタを切り落とし、縦半分に切り、皮側を大き目の鹿の子切りにする。
- 3
シリコンスチーマー等になすを皮側を上にして並べ、胡麻油をまんべんなくかけ軽く塩を振る。
-
- 4
蓋をして レンジ700ｗで4分加熱する。
（写真の様に少し柔らかくなる位でＯＫです） -
- 5
熱いうちに冷蔵庫で冷やしておいた漬け汁に入れ、30分以上冷やす。
ねぎをかける。
食べ頃 30分～2日
- 6
3、4等分に切って小鉢にしたり、縦長に切って麺類の具にしたり色々アレンジできます。
-
- 7
冷やしうどんにのせて、豚しゃぶと合わせて食べました。
-
コツ・ポイント
漬け汁の量は、なすの大きさで増減して下さい。
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