揚げ茄子とサバ缶のぴり辛そうめん

Name: 揚げ茄子とサバ缶のぴり辛そうめん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん １５０ｇ; サバ水煮缶 １缶; 白だし 大さじ１; 唐辛子 １本; 茄子 ２個; 細ねぎ （小口切り） ２本分; めんつゆ（１３倍濃縮） ２０ｍｌ; 水 ２４０ｍｌ

Gonbao @gonbao

暑い季節にぴったりの、ぴり辛そうめんです。
このレシピの生い立ち
レシピを参考に、ツナ缶をサバ缶にかえて作った。

参考レシピ：
揚げナスとツナのピリ辛そうめん　楠みどり　Nadia
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/375199

暑い季節にぴったりの、ぴり辛そうめんです。
このレシピの生い立ち
レシピを参考に、ツナ缶をサバ缶にかえて作った。

参考レシピ：
揚げナスとツナのピリ辛そうめん　楠みどり　Nadia
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/375199

揚げ茄子とサバ缶のぴり辛そうめん

Gonbao @gonbao

暑い季節にぴったりの、ぴり辛そうめんです。
このレシピの生い立ち
レシピを参考に、ツナ缶をサバ缶にかえて作った。

参考レシピ：
揚げナスとツナのピリ辛そうめん　楠みどり　Nadia
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/375199

暑い季節にぴったりの、ぴり辛そうめんです。
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レシピを参考に、ツナ缶をサバ缶にかえて作った。

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揚げナスとツナのピリ辛そうめん　楠みどり　Nadia
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材料

２人分

そうめん１５０ｇ
サバ水煮缶１缶
白だし大さじ１
唐辛子１本
茄子２個
細ねぎ　（小口切り）２本分
めんつゆ（１３倍濃縮）２０ｍｌ
水２４０ｍｌ

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作り方

1

茄子は半分に切り斜めに切り込みを入れる。油で揚げて取り出し、油を切る。
2

フライパンに、水気を切ったサバ缶と白だし、唐辛子を加えサバを崩しながら炒める。
3

そうめんを茹で、冷水にさらし水切りをする。
4

そうめんを器に盛り、サバと茄子を乗せ、めんつゆを回し入れネギを散らせば完成。

コツ・ポイント

めんつゆはそうめんに付属の物を使用（２０ｍｌを水２４０ｍｌで薄める商品）。

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Gonbao @gonbao

2019/05/27 05:44に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

揚げナスそうめんなすサバ缶詰こねぎトウガラシ

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