玉露の葉を、すりばちでつぶします。ミルがないので原始的ですみません。

こんな感じに粉っぽくなるまでつぶします。

ボウルに小麦粉と砂糖を入れます。

３に２を入れて混ぜます。さらにオリーブオイルをいれます。

できあがり。

抹茶をふるってもいいですね。

生地を２つに分けて、玉露入りと焙じ茶入りをつくりました。
ほうじ茶入りクッキーはこちら。
レシピID : 19731499

てん茶(抹茶の原料)で作り、最後に抹茶をかけました。