*さっぱり!水茄子の梅肉おかか和え*

ありさrecipe♡ @alisa_recipe
水茄子の水々しさを梅肉和えにしました!さっぱりで箸休めにもなる夏に食べたい一品!
ごま油の香ばしさもある一品です!
このレシピの生い立ち
水茄子を使って料理を考えました!
作り方
- 1
水茄子を食べやすい大きさに切ります。
私は手でちぎります。
- 2
梅干しはタネを取り、叩いて刻みペースト状にします。
大葉は千切りにします。
- 3
水茄子と鰹節、梅肉含めた調味料を加えて和えたら出来上がり!
大葉を添えて。
コツ・ポイント
ごま油で香ばしさを!
梅干しはシソ梅干しを使用しましたが、ご家庭にあるもので◯
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