プルーンピューレがバターの代わりになると聞いていくつか作ったレシピの中で娘の一番のお気に入り。しっとりしっかりの仕上がり
このレシピの生い立ち
プルーンピューレがバターの代わりに使えると聞いて挑戦。何種類かのお菓子に使ったけど、バターの風味が無くなる分物足りなかったので、ココアとラム酒で香り補強。さっくりさせるためにショートニングはそのままで作ったこのレシピが娘の一押しでした。