サンチュ・ごまの葉は冷水にさらし、シャキッとしたら水気を取っておく。

ホットプレートを熱し、豚肉・キムチ・にんにくをのせ、豚肉はカリカリになるまで焼く。キムチ、にんにくは焦げないよに焼く。

焼き上がったら、豚肉をハサミで一口大に切る。

豚肉を餃子の味噌だれに付けて、サンチュやごまの葉にキムチやにんにく等お好みでのせて食べる。