蓮根、ベーコンは食べやすい大きさにカットします。スナップエンドウは洗って筋をとります。★はあらかじめ合わせておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れます。香りが出たらベーコンを炒めます。(中火)

ベーコンに焼き目が付いたら蓮根、スナップエンドウを投入します。

蓮根が透き通ってきたら、弱火にして★を絡めます。

★のソースが全体に行き渡ったら完成です。お好みでバジルやブラックペッパーを振ってください。