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常備菜に*大根の葉としらすのふりかけ風*
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常備菜に*大根の葉としらすのふりかけ風*-レシピのメイン写真

常備菜に*大根の葉としらすのふりかけ風*

モリボーノ
モリボーノ @cook_40034534

葉付き大根の葉を無駄なく使います。
ご飯にのせて食べると美味しいですよ☆
葉付き大根を購入したらぜひ作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
祖母の妹さんがベーコンを使って良く作っていました。
私はしらす干しで☆

葉付き大根の葉を無駄なく使います。
ご飯にのせて食べると美味しいですよ☆
葉付き大根を購入したらぜひ作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
祖母の妹さんがベーコンを使って良く作っていました。
私はしらす干しで☆

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常備菜に*大根の葉としらすのふりかけ風*

モリボーノ
モリボーノ @cook_40034534

葉付き大根の葉を無駄なく使います。
ご飯にのせて食べると美味しいですよ☆
葉付き大根を購入したらぜひ作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
祖母の妹さんがベーコンを使って良く作っていました。
私はしらす干しで☆

葉付き大根の葉を無駄なく使います。
ご飯にのせて食べると美味しいですよ☆
葉付き大根を購入したらぜひ作ってみて下さい。
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祖母の妹さんがベーコンを使って良く作っていました。
私はしらす干しで☆

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材料

  • 大根の葉 一本分
  • しらす干し 50g
  • ごま油 大さじ1強
  • 昆布茶(粉末) 小さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根の根の部分を少し残してカットし、葉をよく洗い水に差しておく。
    (葉がシャキッとなります。)

    • 常備菜に*大根の葉としらすのふりかけ風*作り方1写真
  2. 2

    葉は細かく刻む。
    フライパンにごま油を熱してしらす干しを入れて炒める。しらす干しがパチパチとはねてくる前に葉を入れる。

  3. 3

    葉がしんなりしてきたら昆布茶、塩を加えてさらに良く炒める。
    しらす干しに軽く焦げ目が付いたら完成。

    • 常備菜に*大根の葉としらすのふりかけ風*作り方3写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で3日程保存できます。

しらす干しの代わりにベーコンでも美味しく作れます。

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モリボーノ
モリボーノ @cook_40034534
2014/04/17 00:44に公開
毎日家族3人分のごはんを作っています☆こどもがたくさん食べてくれるご飯を日々模索中です。最近は焼き菓子、ケーキ類をこどもと一緒に作って楽しんでます♪「のこそう、お母さんの味」のレシピ本に納豆汁を掲載していただきました☆
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このレシピのキーワード

ふりかけ こぶ茶 しらす 大根の葉

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