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黄身はそのまま目玉焼きごはん
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黄身はそのまま目玉焼きごはん-レシピのメイン写真

黄身はそのまま目玉焼きごはん

クック568
クック568 @cook_40218483

友人から白身だけ焼いた目玉焼きの卵がけごはんは絶品！という便りをもらい、つくって見ました。ちょっとの手間で本当に絶品です
このレシピの生い立ち
友人の卵研究の中から生まれた絶品です。ぜひ試してみてください

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黄身はそのまま目玉焼きごはん

クック568
クック568 @cook_40218483

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材料

1人分
  • 卵 1個
  • 醤油 好みで
  • ごはん 好みで
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    卵を割って、黄身と白身に分けます

    • 黄身はそのまま目玉焼きごはん作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱して油を垂らし、白身だけ全量入れて焼きます

    • 黄身はそのまま目玉焼きごはん作り方2写真
  3. 3

    真ん中がくぼんだ皿に焼けた白身を入れます。真ん中に生の黄身を乗せます

    • 黄身はそのまま目玉焼きごはん作り方3写真
  4. 4

    完成。炊き立てのごはんにのせて、醤油をかけ、かき混ぜて召しあがれ！

    • 黄身はそのまま目玉焼きごはん作り方4写真

コツ・ポイント

白身の食感と、黄身のなめらかさがベストマッチです

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クック568
クック568 @cook_40218483
2019/05/28 00:14に公開
宮城県の九州人。海山の幸をいただきます。
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このレシピのキーワード

目玉焼き ご飯 卵

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