にんじんは細長く切る。にんじんともやしを耐熱容器に入れて軽く塩を振り混ぜる。

軽くラップをして600Wで2分電子レンジでチンする。

手で触れるくらいになったらしぼる。

ウェイパー小さじ1、醤油小さじ1、ごま油大さじ1、にんにくチューブ2センチ入れて混ぜて出来上がり。