梨の赤ワインコンポートでチーズケーキ
台所のうつけ @cook_40255832
混ぜるだけで、あとはオーブン任せの簡単ケーキ
このレシピの生い立ち
梨が美味しかったのでこれでお菓子を作ろうと思い立ち作りました。
梨の赤ワインコンポートでチーズケーキ
混ぜるだけで、あとはオーブン任せの簡単ケーキ
このレシピの生い立ち
梨が美味しかったのでこれでお菓子を作ろうと思い立ち作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
梨1個は1cm弱の厚さに切り、鍋に★の材料を全て入れ沸騰したら、梨を入れ中火で15〜20分煮詰める
- 2
粗熱がとれたら型の底に敷く
-
- 3
☆クリームチーズはヘラでよく練り滑らかにし、☆バターは電子レンジで温め混ぜられる状態にしておく
- 4
滑らかになったクリームチーズに残りの☆の材料を全て一つのボウルに入れて混ぜ合わせる
- 5
(梨ジャムを手作りする場合)
材料：梨1個、上白糖50g、レモン汁小匙1 - 6
作り方：皮を剥き、みじん切りにした梨と上白糖を手持ち鍋で火にかけ、弱火で10〜15分煮詰め、最後にレモン汁を入れる
- 7
ボウルで混ぜ合わせたものを梨を敷いた型に流し入れ、予熱したオーブンで焼く(180度で30分)
- 8
焼き上がったらオーブンから出し、数時間冷蔵庫で冷やせば完成
-
コツ・ポイント
梨ジャムは市販のものでもOK！書いた材料で手作りした場合、50g以上作れるので余りは瓶に入れ保存して下さい。シリコーンケーキ型を使うとケーキが取り出しやすいです。今回は15cm型を使いました。
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