サラダチキンと焼き茄子の和え物♪
三田三 @cook_40156139
サラダチキンを使っていつもの焼き茄子が豪華おかずに♪すりごまとマヨネーズで洋風になった一品です♪
このレシピの生い立ち
サラダチキンと茄子がキッチンにあって、一度合わせた料理を作ってみようと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は魚焼きグリルで皮が黒くなるまで焼き、冷ましてから皮をむきます
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- 2
サラダチキンはパッケージから出して食べやすいサイズにしておきます
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- 3
しめじはいしづきを取ってさっと茹でます
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- 4
ゴマはすり鉢ですります
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- 5
ボウルに一口大にした焼き茄子、サラダチキン、しめじを入れます
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- 6
すりごま、マヨネーズ、醤油を加えて混ぜます
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- 7
器に盛り付けて出来上がりです
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コツ・ポイント
焼き茄子から水分が出てきますので、食べる直前にすりごまなど調味料は合わせてください。すりごまの替わりに練りごまを使うとより濃厚な味わいになります♪
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