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簡単鍋♪うちの湯豆腐
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簡単鍋♪うちの湯豆腐-レシピのメイン写真

簡単鍋♪うちの湯豆腐

hyousa
hyousa @cook_40070773

寒い日にはやっぱりあったかめにゅ～♪
このレシピの生い立ち
冬になると食卓にのぼっていたうちの定番です。
実家では昆布を入れてましたが、簡単にほんだしでつくってます（笑）

寒い日にはやっぱりあったかめにゅ～♪
このレシピの生い立ち
冬になると食卓にのぼっていたうちの定番です。
実家では昆布を入れてましたが、簡単にほんだしでつくってます（笑）

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簡単鍋♪うちの湯豆腐

hyousa
hyousa @cook_40070773

寒い日にはやっぱりあったかめにゅ～♪
このレシピの生い立ち
冬になると食卓にのぼっていたうちの定番です。
実家では昆布を入れてましたが、簡単にほんだしでつくってます（笑）

寒い日にはやっぱりあったかめにゅ～♪
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冬になると食卓にのぼっていたうちの定番です。
実家では昆布を入れてましたが、簡単にほんだしでつくってます（笑）

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材料

4人分
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  • ねぎ １本
  • 白菜 4分の１
  • えのき １株
  • 手羽元 ８～１０本
  • 昆布だし(うちはほんだし) スティック1本
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作り方

  1. 1

    土鍋に水、手羽元を入れ沸騰させる。
    野菜、豆腐は食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    あくを取り野菜、昆布だしを入れる。

  3. 3

    野菜に火が通ったら豆腐を入れ、温まる程度煮て完成。

  4. 4

    食べるときはポン酢、ごまだれ、お好みでどうぞ♪
    薬味にネギや、もみじおろしもいいですよ

コツ・ポイント

コツは手羽元を水から入れることかな？
次の日の朝は味噌をといて味噌汁にしてもおいしいです♪

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hyousa
hyousa @cook_40070773
2013/12/07 11:53に公開
食べることが生きがい（笑）目下の悩みは旦那が偏食なのと辛いものが大好きなのに家族はだめなこと（；＿；）
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