＊たっぷり野菜＊のロールキャベツ
中の具をキャベツ2枚で包んじゃいました♪
お肉も鶏肉でヘルシーに…
このレシピの生い立ち
面倒なロールキャベツを簡単、ヘルシーに☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを一枚ずつ丁寧にはがして、熱湯で柔らかく湯がいておきます。
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- 2
柔らかくなったらザルにとり、しんの硬い部分を包みやすいように削ぎます。
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- 3
玉ねぎ、人参、マッシュルームはみじん切りにしてボールにいれ、鶏挽き肉と＊の調味料も加えてよく練ります。
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- 4
4当分にして俵型にまとめておきます。
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- 5
キャベツ2枚を少し重ねて置き、4の具を包み爪楊枝でしっかり止めて鍋に並べます。
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- 6
鍋に水3カップをそっと入れて、火を付けチキンコンソメとローリエを入れてクッキングシートなどで落し蓋をする。
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- 7
煮たってきたら、弱めの中火にして30分煮込む。
- 8
30分煮込んで煮汁が少なくなってキャベツがくたっとなってきたら塩、胡椒で味を整えて出来上がり♪
-
- 9
お好みでケチャップをかけて…(^o^)
コツ・ポイント
キャベツの芯はもったいないので刻んで具に混ぜちゃって下さい。鍋はロールキャベツがきっちり入る大きさのものを選んで下さい。
チキンコンソメは砕いて入れて下さい。
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