メープルマヨの秋のかぼちゃサラダ
chiromeg @cook_40196188
メープルシロップが良い隠し味に☆
このレシピの生い立ち
メープルシロップの優しい甘さが素材の味を引き立ててくれるので、旬のかぼちゃと合わせてみました。
メープルマヨの秋のかぼちゃサラダ
メープルシロップが良い隠し味に☆
このレシピの生い立ち
メープルシロップの優しい甘さが素材の味を引き立ててくれるので、旬のかぼちゃと合わせてみました。
作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、柔らかくなるまで蒸す。塩少々し、冷ましておく。
- 2
飾り用の野菜類（今回はアスパラとレンコン）も火を通して塩少々し、冷ましておく
- 3
マヨネーズ、メープルシロップ、レモン汁、和がらしを合わせて塩で調味しソースを作っておく。
- 4
冷めたかぼちゃと野菜類をメープルマヨソースと合わせて器に盛る。
コツ・ポイント
冷めてからソースと合わせること。さらに冷蔵庫で冷やすと味が馴染みます(^^)。
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aya1974 -
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