鍋に☆と鶏手羽元を入れ、あくを取りながら火に15分くらいかける。

ねぎを取り出して創味シャンタンを入れる。

2に食べやすい大きさに切った白菜・ニラ・長ネギ（白い部分）を入れ、火が通るまで煮る。

3にすり下ろした大根と人参を入れ、ひと煮立ちしたらごま油を回しかけ、火を止める。

4をそのままテーブルへ出し完成。

※お好みでポン酢をかけて頂いても美味しいです。