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なすと高野豆腐のふくめ煮
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なすと高野豆腐のふくめ煮-レシピのメイン写真

なすと高野豆腐のふくめ煮

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

レンジで手軽に、体にやさしく☆

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ほっこり、あったまってお腹も満足できそうなので。

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なすと高野豆腐のふくめ煮

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材料

2人分
  • 高野豆腐(サイコロにカットされたもの) 10個
  • なす 1個
  • 白だし 大4
  • アガベシロップ 大2
  • 削り節 少々
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作り方

  1. 1

    なすは乱切りし、白だし大2と水50ccをジップロック等の容器に入れ、ラップして600Wのレンジで5分加熱する。

  2. 2

    お椀2つにそれぞれ高野豆腐を5つ、白だし大1、アガベシロップ大1、熱湯を入れ、【1】のなすを上にかぶせるようにのせる。

  3. 3

    【2】の上に削り節をトッピング、高野豆腐が戻ったら、完成。

コツ・ポイント

だしとなすを一緒に加熱することで、なすの色がキレイに保てます。

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kaiseri
kaiseri @cook_40045191
2017/09/17 11:36に公開
ハッカホクト(ミント)、育ててます。
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なす 高野豆腐

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