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トマトと絹さや(スナップエンドウ)ナムル
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トマトと絹さや(スナップエンドウ)ナムル-レシピのメイン写真

トマトと絹さや(スナップエンドウ)ナムル

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

お弁当の彩りにもピッタリ。昆布だしで優しい味のサラダ感覚のナムルです。
このレシピの生い立ち
優しいお味のナムルを食べたいときは昆布だしを使っています。絹さやの甘味、トマトの酸味を昆布だしの優しい味がまとまって…モリモリ食べれます。今回は育ちすぎてお安くなっていた絹さやを使いました。

お弁当の彩りにもピッタリ。昆布だしで優しい味のサラダ感覚のナムルです。
このレシピの生い立ち
優しいお味のナムルを食べたいときは昆布だしを使っています。絹さやの甘味、トマトの酸味を昆布だしの優しい味がまとまって…モリモリ食べれます。今回は育ちすぎてお安くなっていた絹さやを使いました。

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トマトと絹さや(スナップエンドウ)ナムル

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

お弁当の彩りにもピッタリ。昆布だしで優しい味のサラダ感覚のナムルです。
このレシピの生い立ち
優しいお味のナムルを食べたいときは昆布だしを使っています。絹さやの甘味、トマトの酸味を昆布だしの優しい味がまとまって…モリモリ食べれます。今回は育ちすぎてお安くなっていた絹さやを使いました。

お弁当の彩りにもピッタリ。昆布だしで優しい味のサラダ感覚のナムルです。
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優しいお味のナムルを食べたいときは昆布だしを使っています。絹さやの甘味、トマトの酸味を昆布だしの優しい味がまとまって…モリモリ食べれます。今回は育ちすぎてお安くなっていた絹さやを使いました。

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材料

2人分
  1. プチトマト 5個
  2. 絹さや 一握り
  3. ☆顆粒昆布だし 小さじ1
  4. ☆胡麻油 大さじ1
  5. ☆塩 少々
  6. ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに☆を混ぜておく。絹さやを半分に斜めに切る。トマトも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    塩を入れて沸騰させたお湯に絹さやを入れて1~2分。ザルに上げてお湯を軽くきったらボウルに入れて混ぜる。

  3. 3

    トマトを入れて和えたら器に盛り付けてゴマをパラリで完成です。

コツ・ポイント

絹さやが熱々のうちに☆と混ぜると熱で馴染みます。昆布茶でも作れます。その時はお塩は要りません。大きなトマトでもプチトマトでも絹さやでもスナップエンドウでもアレンジしてください。

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白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340
2019/05/19 05:52に公開
出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中(笑)
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