手羽中の甘辛から揚げ
rinrin8 @cook_40055216
手羽中の甘辛唐揚げです。おかずにもおつまみにも最適。ちょっと甘めに仕上げると食もすすみます。
このレシピの生い立ち
持ち寄りパーティーコンテスト用に考えました。お酒もすすみました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中は水気を拭き、塩コショウして、ビニール袋に小麦粉をいれ、そこに手羽中を入れて振ってまぶしておく
- 2
180度の油で中まで火が通るように揚げる。揚げたら油切りをする
- 3
甘辛ダレ:☆をボールに混ぜておく
- 4
2が熱いうちに3に漬け込む。5分ほど絡めたら、仕上げに白いりごま、お好みでブラックペッパーを振ってできあがり
コツ・ポイント
てん菜糖のかわりに三温糖などでも可。砂糖、はちみつ、酢の量はお好みで、加減してください
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