ご飯を０．８合〜１合ぐらい、お好みの量を炊飯器で炊きます☆

卵をボウルに割って、塩コショウで下味付けます。フライパンを熱して、オリーブオイルと卵を入れます

お箸を３〜４本使って、卵を混ぜ炒めてスクランブルエッグを作って、別の皿に取り分けておきます

フライパンを一旦洗います。

ニンニクをみじん切りにして、ショウガを千切りにします。

作り方【４】で一旦洗ったフライパンにオリーブオイルと作り方【５】みじん切りにニンニクを入れます。

弱火で、ニンニクがキツネ色になるまでじっくり炒めます。

ニンニクがキツネ色になったら、作り方【５】で千切りにしたショウガをフライパンに入れて、中火で一緒に軽く３分ぐらい炒めます

作り方【１】で炊いたご飯と作り方【３】で取り分けておいたスクランブルエッグをフライパンに入れてパラっとするまで炒めます

鍋肌から醤油を入れて、全体を絡めるように強火で軽く２〜３分炒めたら、皿に盛り付けて、仕上げに乾燥パセリをかけます

体の芯からポカポカあったまる、心も体もあったまる、『ショウガとニンニクのあったかチャーハン』の出来上がりです

ショウガを千切りにしたところや、最初にスクランブルエッグを作って後で混ぜ炒めするところは、私流にアレンジしました

仕上げに乾燥パセリをかけたところは、私流にアレンジしました。

大好きなショウガの味を活かしながら、ニンニクと醤油も使って、バランスいい味に仕上げました。

ショウガとニンニクと醤油、風味豊かに仕上がって、それぞれの味が活かされて、風味豊かでおいしいです