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【簡単】ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

【簡単】ラタトゥイユ

hazuki5188
hazuki5188 @cook_40198612

早い・汚れない・分量計らない・栄養取れるの定番料理。
このレシピの生い立ち
スープ用のお弁当箱に入れても良いかも。
ピザソース用に作ったトマトスープをラタトゥーユに使いまわしたりできます。

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【簡単】ラタトゥイユ

hazuki5188
hazuki5188 @cook_40198612

早い・汚れない・分量計らない・栄養取れるの定番料理。
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ピザソース用に作ったトマトスープをラタトゥーユに使いまわしたりできます。

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材料

中サイズ鍋一杯分
  • 肉 ベーコン/ソーセージ/鶏肉
  • トマト 5~6個
  • 余った野菜 適当
  • コンソメ・塩胡椒 適当
  • ニンニク 2欠片
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作り方

  1. 1

    【切る】
    今回の野菜:玉ねぎ・カボチャ・人参・セロリ、トマト。肉はベーコン。

  2. 2

    【炒める】
    油をひき、ニンニク・肉を入れて炒め、根野菜っぽいものも先に塩胡椒で炒める。

  3. 3

    【煮る】
    トマト・きのこ類・葉物野菜・コンソメを入れ、中火でスープになるまで煮る。あればローレル3枚入れとく。

コツ・ポイント

トマトは汁がたくさん出るので、水は一切使いませんよー

夏:カボチャ・茄子etc
冬:大根・白菜・しめじetc

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hazuki5188
hazuki5188 @cook_40198612
2015/11/15 12:20に公開
一人暮らし用のレシピを公開していきます。 ・簡単 ・洗う皿や鍋が少ない ・野菜や調味料を何種類も使わない ・でもそこそこ美味しいというレシピをアップしていきます。
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ トマト お肉 にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19744440
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