パウンド型にバターを塗っておく（別分量）

蓬を小さく刻んでミルで潰す（少し水を足すと潰しやすいが入れ過ぎに注意）

卵を溶き砂糖　蓬のスリ潰し　溶かしバターを加えよく混ぜておく

3にホットケーキミックスをふるい入れて　クルミの砕いたのも入れて　さっくり混ぜる

型に流し込み　上にクルミを散らす。　予熱してあるオーブンの中断で40分位焼く