キャベツ大玉1/4を更に縦に半分に切ります。(くし切り)

くし切りしたキャベツに豚肉を乗せます。(写真は豚もも肉)

(写真は豚ばら肉)　しゃぶしゃぶ用の薄い肉であれば、豚ももでも豚ばらでもお好みで。

上からキャベツを重ねます。(豚肉をキャベツで挟む)

鍋の外側から敷き詰めていきます。

キャベツや豚肉が余った場合は、隙間(どこでも)に詰めてください。

出来上がり✩　ポン酢しょうゆにつけて♪　大根おろしを入れると更にさっぱりと食べられます。