サケのコーンクリームシチュー

大人のご飯を作る過程で、9か月~11か月または1歳~1歳半のお子さんのご飯も作れるとりわけレシピです。
このレシピの生い立ち
横浜市中央卸売市場では、魚と野菜を使ったとりわけ離乳食レシピブックを作成しました!こちらは秋が旬の食材を使用したレシピです。(経済局中央卸売市場本場経営支援課)
サケのコーンクリームシチュー
大人のご飯を作る過程で、9か月~11か月または1歳~1歳半のお子さんのご飯も作れるとりわけレシピです。
このレシピの生い立ち
横浜市中央卸売市場では、魚と野菜を使ったとりわけ離乳食レシピブックを作成しました!こちらは秋が旬の食材を使用したレシピです。(経済局中央卸売市場本場経営支援課)
作り方
- 1
ブロッコリーは小房にわけてゆでる。玉ねぎ、じゃがいもとしめじを小さめに切る。(赤ちゃんも食べられる大きさ)
- 2
油をひいたフライパンでサケを焼き、皮を取り3~4等分に切り分ける。
- 3
鍋に玉ねぎ、じゃがいも、しめじを入れ弱火で炒める。
- 4
豆乳に米粉を加えてよく混ぜ、3が柔らかくなったらクリームコーン缶とともに加え、焦がさないように温める。
- 5
最後にブロッコリーとサケを加え、塩で味を整える。
- 6
(赤ちゃん用共通)
大人の1、2から取り分けます。 - 7
(9か月~11か月)
ブロッコリーとサケを細かく切る。 - 8
(1歳~1歳半)
ブロッコリーとサケを一口大の大きさに切る。 - 9
(赤ちゃん用共通)
大人の4からシチューを取り分ける(9か月~11か月はおたま1杯、1歳~1歳半はおたま2杯程度) - 10
(赤ちゃん用共通)
7または8を加え温める。最後に塩をほんの少し入れ、味を整える。
コツ・ポイント
赤ちゃんによって食べる量は個人差があるため、とりわける量に合わせて大人の分量を調整してください。
好みやアレルギーの状況によって、パンやご飯、ショートパスタなど様々な主食に合わせて食べてください。
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