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ヘルシーチキンカツ
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ヘルシーチキンカツ-レシピのメイン写真

ヘルシーチキンカツ

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

自家製バジルソースを使ったチキンカツ。
胸肉を使い揚げていないのでとてもヘルシー。
このレシピの生い立ち
自家製バジルソースをおいしく使いたくて考えました。お弁当のおかずにも好評です。
塩麹ドライバジルソースのレシピはこちらです
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2597810

自家製バジルソースを使ったチキンカツ。
胸肉を使い揚げていないのでとてもヘルシー。
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自家製バジルソースをおいしく使いたくて考えました。お弁当のおかずにも好評です。
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ヘルシーチキンカツ

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発酵家族 @85kazoku

自家製バジルソースを使ったチキンカツ。
胸肉を使い揚げていないのでとてもヘルシー。
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自家製バジルソースをおいしく使いたくて考えました。お弁当のおかずにも好評です。
塩麹ドライバジルソースのレシピはこちらです
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自家製バジルソースを使ったチキンカツ。
胸肉を使い揚げていないのでとてもヘルシー。
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材料

  • 鳥胸肉 1枚
  • 塩麹 大さじ1
  • パン粉 1カップ
  • 塩麹ドライバジルソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    とり胸肉は一口大に切り、塩麹を加え下味をつける(冷蔵庫で約1時間~2日)

  2. 2

    パン粉と塩麹ドライバジルソースを混ぜる

  3. 3

    1、に2、のパン粉をつけて予熱をしたオーブンで焼く(220℃10分~15分)

  4. 4

    パン粉に香ばしい焼き色がついたら完成

コツ・ポイント

とり胸肉を切るときはキッチンバサミを使いました。下味はポリ袋を使うと洗い物が少なくて便利です。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2014/04/22 02:01に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021
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このレシピのキーワード

チキンカツ こうじ 鶏胸肉

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