◎フワフワ卵トースト◎
◎あいあい◎ @cook_40206473
フワフワ卵とカリッとトーストの相性抜群！某チェーン喫茶店のモーニングに出る卵トーストを自宅でも食べたい方、ぜひ！
このレシピの生い立ち
喫茶店のあの味。喫茶店では1/2枚しか食べられないので、自宅で簡単にお腹いっぱい食べたい！と思い再現してみました。我ながらよく出来たっ！笑
◎フワフワ卵トースト◎
フワフワ卵とカリッとトーストの相性抜群！某チェーン喫茶店のモーニングに出る卵トーストを自宅でも食べたい方、ぜひ！
このレシピの生い立ち
喫茶店のあの味。喫茶店では1/2枚しか食べられないので、自宅で簡単にお腹いっぱい食べたい！と思い再現してみました。我ながらよく出来たっ！笑
作り方
- 1
小鍋にお湯を沸かし、沸騰したところで冷蔵庫から卵を2つ入れます。中火で10分〜11分茹でます。
-
- 2
卵を茹でているあいだ、食パンを三角になるように半分にカット。マーガリンやバターを薄く塗っておきます。
-
- 3
茹で卵ができたら殻をむき、適当に半分にカットし黄身を先にボウルに入れます。白身は次で刻みますね。
-
- 4
面倒ですが白身を細かく刻み、さきほどの黄身とあわせます。
-
- 5
ブラックペッパー(多めがオススメです)、塩、砂糖、マヨネーズを入れ混ぜ合わせます。これで具の出来上がりです。
-
- 6
スプーンの背などで食パンに⑤を乗せ、ケチャップをすーっとかけます。そしたら、ご家庭のトースターで焼きます！
-
- 7
パンはカリッと、卵ふんわりのトーストのできあがりー！
-
コツ・ポイント
コツは茹で卵の白身を面倒くさがらず包丁で刻むコトくらいです。これだけでフワフワなめらかな卵ペーストが出来上がりますよ。たくさん乗せると足りなくなるので、卵たっぷりが好きな方は卵を3個にし、調味料を1.5倍にしてみて下さいね。
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その他のレシピ
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