水3カップと昆布とアサリをフライパンに入れ、沸騰させる。フタが開いて3～4分くらい煮たら、アサリと昆布を取りだす。

新じゃがは泥をよく落として芽や青い部分を取り除く。皮は剥かずに半分に切る。フライパンに入れて蓋をして煮る。

じゃがいもを煮てる間に、アサリの身を外しておく。
面倒です(;´д｀)

じゃがいもが木べらで潰せるくらいになったら、潰しながらどんどん煮詰めて汁気を飛ばす。

火を止めて、熱いうちにバターを混ぜる。
アサリも混ぜて塩こしょうで味付けする
。

温かいうちに8等分して、俵型に整える。冷めると上手く形にならない。形を整えたらそのまま冷めるまでラップなど、かけておく。

小麦粉、卵、パン粉の順に付けて、油が180度くらいになったら（箸をいれてすぐシュワシュワする）4個づつ揚げる。