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簡単*ジャージャーうどん
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簡単*ジャージャーうどん-レシピのメイン写真

簡単*ジャージャーうどん

りもにうむ
りもにうむ @cook_40093543

甜麺醤とマヨネーズを使用して、味に深みのあるジャージャーうどんが出来ました。
このレシピの生い立ち
甜麺醤とマヨネーズを使用して、チャーハンを作るつもりでしたが、ジャージャーうどんにすると美味しいのではないかと思い、作ってみました。

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りもにうむ
りもにうむ @cook_40093543

甜麺醤とマヨネーズを使用して、味に深みのあるジャージャーうどんが出来ました。
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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • ☆合い挽き肉 75g
  • ☆生椎茸 1枚
  • ☆ピーマン 1/2個
  • 万能ねぎ 適量
  • ★甜麺醤 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★醬油 小さじ2/3
  • ★紹興酒(なければ料理酒) 小さじ1
  • ★塩、こしょう 各少々
  • ごま油 小さじ1
  • かいわれ大根 お好みで
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作り方

  1. 1

    生椎茸、ピーマンはみじん切り、ねぎは小口切りにします。★は混ぜ合わせます。

    • 簡単*ジャージャーうどん作り方1写真
  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かします。沸騰したらうどんを加え、表示通りに茹でて、ザルにあげます。

    • 簡単*ジャージャーうどん作り方2写真
  3. 3

    うどんを茹でている間に、ごま油を熱したフライパンで☆を炒めます。

    • 簡単*ジャージャーうどん作り方3写真
  4. 4

    ③に★、ねぎを加えて温めます。

    • 簡単*ジャージャーうどん作り方4写真
  5. 5

    ②を器に盛り、④をかけて、お好みでかいわれ大根を散らし、完成です。

    • 簡単*ジャージャーうどん作り方5写真

コツ・ポイント

醬油はお好みで加減して下さい。
たけのこを加えても美味しいです。
ごま油で炒めると美味しいですが、サラダ油でもいいです。

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りもにうむ
りもにうむ @cook_40093543
2015/11/14 00:24に公開
出来るだけ手に入りやすい食材を使用して、簡単で美味しいお料理を心がけて作っています♪レシピによって追記や見直しがありますので、ご確認よろしくお願いします❢りもにうむの簡単・お料理メモhttp://oryourikantan.blog.fc2.com/旧ブログ⇒http://acidanthera.blog.fc2.com/
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うどん かいわれ しいたけ ピーマン 酒 こねぎ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19745004
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