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筍と鶏ひき肉のあんかけ
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筍と鶏ひき肉のあんかけ-レシピのメイン写真

筍と鶏ひき肉のあんかけ

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

旬の筍を美味しくいただきましょう。鶏肉と相性が良いですよ~~
このレシピの生い立ち
筍料理は田舎の母の得意料理でした。
当時のことを思い出しながら作ってみましたo(^-^o)(o^-^)o

旬の筍を美味しくいただきましょう。鶏肉と相性が良いですよ~~
このレシピの生い立ち
筍料理は田舎の母の得意料理でした。
当時のことを思い出しながら作ってみましたo(^-^o)(o^-^)o

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筍と鶏ひき肉のあんかけ

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

旬の筍を美味しくいただきましょう。鶏肉と相性が良いですよ~~
このレシピの生い立ち
筍料理は田舎の母の得意料理でした。
当時のことを思い出しながら作ってみましたo(^-^o)(o^-^)o

旬の筍を美味しくいただきましょう。鶏肉と相性が良いですよ~~
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筍料理は田舎の母の得意料理でした。
当時のことを思い出しながら作ってみましたo(^-^o)(o^-^)o

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材料

2人分
  • 筍(水煮) 50g程度
  • 鶏ひき肉 20g程度
  • セロリ 1/4程度
  • 片栗粉 こさ
  • めんつゆ 小さじ1/2程度
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 日本酒 こさじ1
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作り方

  1. 1

    タケノコは一口大に、セロリは2~3cmにカット

  2. 2

    オリーブオイルを熱し、鶏ひき肉を炒め、タケノコを加える

    • 筍と鶏ひき肉のあんかけ作り方2写真
  3. 3

    味付けに、日本酒+めんつゆを加える

  4. 4

    最後にセロリを加えて火が通ったら、溶き片栗粉を混ぜてできあがり

コツ・ポイント

香り付けの意味合いも込めてセロリを加えてみましたが、パセリやバジルでも良いですよ。

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rnaga99
rnaga99 @cook_40043207
2014/04/29 02:57に公開
男のレシピですよ~簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

あんかけ セロリ 片栗粉 たけのこ 日本酒 とりひき肉

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