きゅうりは輪切りにして塩もみ、ハム・かに風味かまぼこ（あれば）は食べやすい大きさにカットしておく。

焼きビーフンは袋のまま適当に叩き、沸騰したお湯の中に入れる。

ビーフンがやわらかく（白く）なったら水にさらし、水気をしっかりと切る。

わさび（あれば・お好みで）、マヨネーズ、１．の具材・ビーフンを加えて合え、塩で味を調え、皿に盛って出来上がり。