サーモンは一口大に切る。ぶなしめじは石づきを切り落として小房に分ける。エリンギは小さめの乱切りにする。

じゃがいもは皮をむいて1cmの角切りにする。セロリは筋を取って1cmの角切りにする。

鍋にバターを熱し１と２の材料を加えて全体がしっとりするまで炒める。

しっとりしたら水と固形スープの素を加えて材料が柔らかくなるまで煮込み、塩、胡椒で味を調える。

器に盛りつけてディルのみじん切りを散らす。