玉ねぎのマリネ
★彡うめちゃん @cook_40222333
あっさりして、食事が進む。
副菜の一品に。
このレシピの生い立ち
玉ねぎスライスそ、さらだにつかいましたが、残りを保存せず使い切ろうと、お酢に漬けました。
玉ねぎのマリネ
あっさりして、食事が進む。
副菜の一品に。
このレシピの生い立ち
玉ねぎスライスそ、さらだにつかいましたが、残りを保存せず使い切ろうと、お酢に漬けました。
作り方
- 1
玉ねぎをスライス。水でさらし、水切りします。しっかり水切りして下さい。
- 2
調味料を合わせ酢漬けます。バジルをみじん切りし混ぜ、冷蔵庫で保存。
保存も出来ますが、シャキシャキでたべるのも美味しい。 -
コツ・ポイント
三倍酢でも、砂糖や、お酢の調節を、自分好みにアレンジして。合わせ酢を、火を通すと、まろやかになります。
レモンや、柚子、などを混ぜると風味が変わります。調味酢は、玉ねぎ以外にも、他の野菜もつけれます。
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